【つぶつぶトークライブ】国際雑穀年２０２３～大地とつながる食と生き方
【2023年の開催予定】5月28日（日） 愛知県名古屋市6月25日（日） 島根県出雲市9月9日（土）北海道豊浦町JVATT創立者・日本の気候風土と日本人の体に合った和のビーガン：未来食つぶつぶ創始者の大谷ゆみこが特別ゲストとして全国を回ります。さらに、各地で大人気の料理講師として
体、心、地球が調和する食を選ぼう
お知らせ
活動報告や最新情報をお伝えしていきます。
日本初のヴィーガンJAS認証取得の料理教室でレッスン開催中
料理教室としては日本で初めてヴィーガンJAS認証を取得したつぶつぶ料理教室早稲田キッチンスタジオでは、ヴィーガンJAS認証対象の料理レッスンを継続して開催中です。レッスン会場にはヴィーガンJASマークや認定証を掲示するなど、ヴィーガンJASの普及啓発にも努めています。
雑穀栽培：種まきから収穫まで月１回オンライン情報交換会を開催
畑と食卓をつなぐ！雑穀栽培体験ネットワーク（代表：岩崎信子・JVATT理事）では、雑穀栽培に関する無料のオンライン情報交換会を月１回開催します。ヒエ、アワ、キビなどの多様な伝統穀物は、現代人に不足しがちな微量栄養素や食物繊維に富み、厳しい環境や気候変動にも耐えうる重要な
福岡県築上町で開催！つぶつぶトークライブ2023
国際雑穀年2023 つぶつぶトークライブ 「大地とつながる食と生き方」11月21日(月)に福岡県築上町で開催しました！JVATT創立者大谷ゆみこ、同理事大森かおりがゲストスピーカーとして登壇。地元、福岡県や九州はもちろんのこと、山口県、広島県、遠くは岐阜県などから80名
新潟県新潟市で開催！つぶつぶトークライブ2023
国際雑穀年2023 つぶつぶトークライブ 「大地とつながる食と生き方」11月11日(土)に新潟市で開催しました
「つぶつぶ料理教室」が日本初のヴィーガンJAS料理教室の認証取得
JVATTの設立母体であるつぶつぶ料理教室（以下、当教室）は、ヴィーガンJAS（日本農林規格）の認証を取得し、全国で初めてヴィーガンJAS料理教室として認定されました。日本農林規格「ベジタリアン又はヴィーガンに適した加工食品」及び「ベジタリアン又はヴィーガン料理を提供する飲食店
千葉県松戸市で開催！つぶつぶトークライブ2023
国際雑穀年2023 つぶつぶトークライブ 「大地とつながる食と生き方」10月17日(火)に千葉県松戸市で開催しました！地元松戸市はもちろん、関東一円から150名以上の方々が参加、大盛況で開催しました。未来食つぶつぶを学び実践する前は「鬼嫁」だったというつぶつぶ料理コーチ
滋賀県近江八幡市で開催！つぶつぶトークライブ2023
国際雑穀年2023 つぶつぶトークライブ 「大地とつながる食と生き方」9/24（日）滋賀県近江八幡市で開催しました。
北海道豊浦町で開催！つぶつぶトークライブ2023
国際雑穀年2023 つぶつぶトークライブ 「大地とつながる食と生き方」9/9（土）北海道豊浦町で開催しました。
島根県出雲市で開催！つぶつぶトークライブ2023
国際雑穀年2023つぶつぶトークライブ 「大地とつながる食と生き方」6/25（日）島根県出雲市で開催しました。
愛知県名古屋市で開催！つぶつぶトークライブ2023
国際雑穀年2023つぶつぶトークライブ 「大地とつながる食と生き方」5/28（日）愛知県名古屋市で開催しました