jvattの記事一覧

2024.10.31

料理教室としては日本で初めてヴィーガンJAS認証を取得したつぶつぶ料理教室早稲田キッチンスタジオでは、ヴィーガンJAS認証対象の料理レッスンを継続して開催中です。レッスン会場にはヴィーガンJASマークや認定証を掲示するなど、ヴィーガンJASの普及啓発にも努めています。

2024.03.25

畑と食卓をつなぐ！雑穀栽培体験ネットワーク（代表：岩崎信子・JVATT理事）では、雑穀栽培に関する無料のオンライン情報交換会を月１回開催します。ヒエ、アワ、キビなどの多様な伝統穀物は、現代人に不足しがちな微量栄養素や食物繊維に富み、厳しい環境や気候変動にも耐えうる重要な

2024.03.24

国際雑穀年2023　つぶつぶトークライブ「大地とつながる食と生き方」11月21日(月)に福岡県築上町で開催しました！JVATT創立者大谷ゆみこ、同理事大森かおりがゲストスピーカーとして登壇。地元、福岡県や九州はもちろんのこと、山口県、広島県、遠くは岐阜県などから80名

2023.12.27

国際雑穀年2023　つぶつぶトークライブ「大地とつながる食と生き方」11月11日(土)に新潟市で開催しました

2023.11.13

JVATTの設立母体であるつぶつぶ料理教室（以下、当教室）は、ヴィーガンJAS（日本農林規格）の認証を取得し、全国で初めてヴィーガンJAS料理教室として認定されました。日本農林規格「ベジタリアン又はヴィーガンに適した加工食品」及び「ベジタリアン又はヴィーガン料理を提供する飲食店

2023.10.31

国際雑穀年2023　つぶつぶトークライブ「大地とつながる食と生き方」10月17日(火)に千葉県松戸市で開催しました！地元松戸市はもちろん、関東一円から150名以上の方々が参加、大盛況で開催しました。未来食つぶつぶを学び実践する前は「鬼嫁」だったというつぶつぶ料理コーチ

2023.10.5

国際雑穀年2023　つぶつぶトークライブ「大地とつながる食と生き方」9/24（日）滋賀県近江八幡市で開催しました。

2023.09.19

国際雑穀年2023　つぶつぶトークライブ「大地とつながる食と生き方」9/9（土）北海道豊浦町で開催しました。

2023.06.27

国際雑穀年2023つぶつぶトークライブ「大地とつながる食と生き方」6/25（日）島根県出雲市で開催しました。

2023.05.29

国際雑穀年2023つぶつぶトークライブ「大地とつながる食と生き方」5/28（日）愛知県名古屋市で開催しました